Süper taze maruldan sulu domateslere kadar kendi bahçenizde yetiştirmek istediğiniz bitkilerle nasıl bir sebze bahçesi düzenlenir, bahçe ekimi anlatmaya çalışacağım.
Bahçe düzenlenmesinin bahçe peyzajından daha çok güneş alan bir planda olması gerekir. Sebzelerimizin güneşi görmesi yetiştirdiğiniz sebzelerin aşırı sulanmaması, toprağı kompostla örtüğümüze emin olmalıyız.
Bahçe düzenleme, bahçe sulama karar verdiğimiz bahçe düzenlemesi nasıl yapılır. Bahçe bol bol olarak toprağın alt üst olmadan sulanmasında fayda var.
1.Sebze Bahçesi Yer Seçimi
Başlamadan önce sebze bahçesinin yerini düşünelim.
- En çok güneşi nereden alıyorsun? İdeal olarak, bahçenizin en güneşli bölümünü seçin. Çoğu sebzelerin günde 6 ila 8 saat doğrudan güneşe ihtiyacı vardır! Evinizin güney, doğu ve batı taraflarının kuzeyden daha fazla güneş alacağına dikkat edin.
- Su ne kadar uzakta? Bir hortum veya su kaynağına kolay erişiminiz olduğundan emin olun!
- Evin yanında bir yer var mı? İdeal olan, kapınız veya pencerenizinden görebileceğiniz bir yerdir, bu nedenle sebze bahçesinin sulanması ve takip edilmesi daha kolaydır!
- Güzel bir açıklık var mı? Yakınlarda çok sayıda çalılık veya ağaç varsa, güneş ışığı yanı sıra besin ve nem için bahçeniz için uygun olmayabilir.
- Bahçeniz ne kadar büyük? Küçükten başlamak daha iyidir! Sebze bahçeciliğinde yeniyseniz, 10 ‘x 10’ bahçe (100 metrekare) başlamak için yeterlidir.
2.Sebze Bahçesinde Hangi Sebzeleri Yetiştirmek İstiyorsunuz?
Sebze yetiştiriciliğine yeni başlayanlar için kolay yetiştirilebilir sebzeler seçmek oldukça önemlidir. Mevsimsel faktörleride göz önüne alınarak karar verin. Aşağıdaki 10 bitki hobi sebze bahçesinde kolay yetiştirilebilecek bitkilerdir.
Sebze Bahçesi Havuç Nasıl Yetişir?
Havuç, birçok iklimlerde yetişebilen kök sebzelerdir ve aynı zamanda uzun ömürlüdür. İlkbahar ve sonbaharda, büyüme mevsiminin serin dönemlerinde yetişmeyi tercih eder. Havuç gevşek, hafif ve havadar bir toprağa ihtiyaç duyar. Çoğu toprağa kum eklemesi gerekiyor.
Sebze Bahçesi Ekim Dönemi;
- Havuç tohumlarını sırayla 3-4 cm mesafe ile birbirinden ayrı olacak şekilde sebze bahçesine ekin.
- Toprağı sık sık sulayarak nemli tutun. Toprak, küçük havuç tohumlarının filizlenmesini engelleyemez.
- Havuç bazen yavaş filizlenir. Herhangi bir yaşam belirtisi göstermeleri 2 ila 3 hafta sürebilir, bu nedenle havuçlarınız hemen gözükmezse panik yapmayın!
- Havuç en iyi tam güneş ışığı altında yetişir, ancak orta derecede gölgeye tolere edebilir. Ayrıca gölgede yetişen havuçlar, güneşte yaşayanlar kadar sağlam olmayacaktır.
Sebze Bahçesi Yetiştiricilik Dönemi;
- Dikimden sonra, nemi korumak, çimlenmeyi hızlandırmak ve güneşin doğrudan köklere çarpmasını engellemek için hafifçe malçlayın .
- Sebze bahçesini düzenli olarak sulayın.
- Özenle yabani otları temizleyin, ancak bunu yaparken havuç köklerini rahatsız etmemeye dikkat edin.
- Ekimden 5-6 hafta sonra gübreleyin.
Sebze Bahçesi Hasat Dönemi;
- Havuç olgunlaşmalı ve yaklaşık 2-4 ay içinde veya en az yarım santimetre çapa ulaştığında hasat için hazır olmalıdır. İstediğiniz olgunluğa ulaşıldığında hasat yapabilirsiniz.
- İlkbahar ve yaz aylarında havuç yetiştiriyorsanız, sıcaklık havuç köklerinin lifli hale gelmesine neden olabileceğinden, günlük sıcaklıklar çok ısınmadan hasat edin.
- Birkaç dondan sonra havuçlar daha lezzetli olur. (Bir don, bitkiyi daha sonra kullanmak üzere kökünde enerji – şeker – depolamaya başlaması için teşvik eder.)
Sebze Bahçesi Yeşil Fasulye Nasıl Yetiştirilir?
Pek çok farklı türde fasulye vardır, ancak “bakla” yetiştiriciliği en kolay sebzelerden biridir. Çalı fasulyesi yada direk fasulyesi daha verimlidir, ancak oturak fasulyesi üretimi daha kolaydır. Fasulyeler sebze bahçesinin temelini oluşturular, çünkü sınırlı alanlarda büyümeleri kolaydır hem de mutfakta çok yönlüdürler.
Sebze Bahçesi Ekim Dönemi;
- Direk fasulyesi, 30-60 cm boyunda büyüyerek asma şekline gelecek. Oturak fasulyesi 2 metreye kadar yayılır, ancak destek gerektirmez.
- Normal, orta derecede zengin toprak fasulye için iyidir. Sebze bahçesindeki fasulye kendi azotlarını sabitledikleri için ek gübreye ihtiyaç duymazlar.
- Tohumlar son ilkbahar donlarından sonra her zaman açık havada ekilebilir.
- Tüm fasulye tohumlarını normal toprakta 1 ila 2 cm derinlikte ve daha sert topraklar için biraz daha derin dikin. Gerekirse ılık olması için toprağı örtün.
Sebze Bahçesi Yetiştiricilik Dönemi;
- Nemi korumak için malç toprağı; iyice süzülmüş olduğundan emin olun. Fasulyelerin sığ kökleri vardır, bu yüzden malç onları serin tutar.
- Düzenli sulayın. Fasulyeleri iyi sulandırmazsanız, çiçeklenme durur.
- Azotlu gübrelerden kaçının yoksa yemyeşil bitki örtüsü ve az miktarda fasulye elde edersiniz.
- Özenle sebze bahçesinin dibindeki yabani otları temizleyin.
Sebze Bahçesi Hasat Dönemi;
- Yetişen fasulyeler, içerisindeki tohumlar olgunlaşmadan toplanmalıdır.
- Genelde bir kurşun kalem kadar kalın olan ve sert olanları ayıklamaya çalışın.
- Fasulye dallarını kırmayın, Sap kısmından keserek toplayın.
- Her gün yeşil fasulye toplayın; Ne kadar çok toplarsanız o kadar fazla fasulye büyür.
- Fasulyeleri buzdolabında neme dayanıklı ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Fasulye uygun şekilde saklandığında bile zamanla sertleşir.
- Fasulye sebze bahçesinde yaklaşık 4 gün taze tutulabilir.
- Fasulye dondurularak saklanabileceği gibi konserve veya turşu da yapılabilir.
Sebze Bahçesi Marul Nasıl Yetiştirilir?
Evde yetiştirilen marul, hem tadında hem de A vitamini içeriğinde, dışarıdan satın alınan alternatiflerden çok daha üstün! İşte sebze bahçesine marul ekilme, büyütme ve hasat şekli. Marul, ilkbaharda iyi yetişen ve çoğu bölgede düşen serin mevsim mahsulüdür. Marul fideleri hafif bir dona bile dayanıklıdır .
Sebze Bahçesi Ekim Dönemi;
Marul tohumlarınızı ekmeden önce toprağın hazır olduğundan emin olun. Gevşek olmalı ve iyice boşalmalıdır, bu yüzden ıslak kalmadan nemli olur. Toprağı verimli tutmak için, tohumlamadan veya fide nakli yapmadan yaklaşık bir hafta önce gübrelenmiş organik maddelerle besleyin.
Tohum çok küçük olduğu için iyi işlenmiş bir tohum yatağı çok önemlidir. Taşlar ve büyük kir parçaları çimlenmeyi önler.
- Toprağın çalışabildiği anda doğrudan ekim önerilir. Bitki tohumları yarım santimetre derinliğinde ekilmelidir.
- Daha erken bir mahsul istiyorsanız, son ilkbahar don tarihinizden 4 ila 6 hafta önce kapalı tohumlara başlayabilirsiniz . Fideleri yaklaşık bir hafta sertleştirin ve son bahar donundan 2 hafta önce ve 2 hafta arasında dışarıda nakledin.
- Tohum tek sıra halinde sebze bahçesine ekilebilir veya geniş sıra ekim için yayın olabilir. Yayın yaparken, doğru aralık için “inceltmeniz” gerekir.
- Ekim sırasında iyice su verin.
- Yaprak biti kontrol etmek için marul arasında soğan veya sarımsak ekmeyi düşünebilirsiniz . Marul için “bariyer tesisi” görevi görürler.
Sebze Bahçesi Yetiştiricilik dönemi;
- Dikimden 3 hafta sonra gübreleyin. Marul, organik madde içeriği yüksek, bol miktarda kompost ve hızlı büyümek için sürekli bir azot kaynağı içeren toprağı tercih eder.
- Toprağın nemli kaldığından ve iyice drene olduğundan emin olun.
- Marul suya ihtiyacı olduğunda size söyleyecektir. Sadece şuna bak. Yapraklar soluyorsa, onları serinletmek ve terleme hızını yavaşlatmak için her zaman – günün sıcağında bile – sulayın.
- Organik malç , nemin korunmasına, yabani otların bastırılmasına ve ılık aylarda toprak sıcaklığının soğuk kalmasına yardımcı olacaktır.
- Marulun domates veya tatlı mısır gibi uzun boylu bitkilerin gölgesinde kalmasını planyarak ekin.
- Büyüme mevsimi boyunca sürekli bir hasat için her iki haftada bir ek marul tohumları ekebilmelisiniz.
- Bir sonbahar mahsulünü ekilmek için, ağustos ayında toprağı nemlendirerek ve bir balya samanı ile kaplayarak sebze bahçesinde serin topraklar oluşturun. Bir hafta sonra, balyanın altındaki toprak, geri kalanından yaklaşık 6 ° C daha soğuk olacaktır. Her birkaç haftada bir marul tohumları ekin.
Sebze Bahçesi Domates Nasıl Yetiştirilir?
Domates, arka bahçenin en iyi mahsulüdür ve onları büyütmek, düşündüğünüzden daha kolaydır. Bu domates yetiştirme ipuçları , en lezzetli bitkilerinizi korumanıza yardımcı olacaktır.
- Domatesler ılık mevsim mahsulüdür, seralara tohum ekmek hızlı çimlenmeye neden olur. Tohumlar filizlendiğinde seradan uzaklaştırıp dışarıya da ekebilirsiniz.
- Domatesler, hafif kumlu topraklardan ağır killi topraklara kadar geniş bir doku yelpazesine sahip topraklarda yetiştirilebilir. Erken hasat isteniyorsa kumlu topraklar tercih edilir.
- Bitkinin gelişiminin tüm aşamalarını etkileyen ana faktör sıcaklıktır: vejetatif büyüme, çiçeklenme, meyve verimi ve meyve olgunlaşması. Büyüme, 10 ° C ila 30 ° C arasındaki sıcaklıkları gerektirir.
- Işık yoğunluğu, fotosentez sırasında yapraklarda üretilen şeker miktarlarını etkileyen ana faktörlerden biridir ve bu da bitkinin destekleyebileceği meyve sayısını ve toplam verimi etkiler.
- Domates bitkileri orta dereceli kuraklığa karşı oldukça dirençlidir. Ancak, yüksek verim ve kaliteyi sağlamak için uygun sulama şarttır. Dış mekanda yetişen domateslerin su ihtiyacı 4000 – 6000 m³ / ha arasında değişmektedir.
- Seralarda 10.000 m3 / ha suya ihtiyaç vardır. Kök sisteminin% 70 veya daha fazlası toprağın 20 cm üst kısmındadır. Bu nedenle, damla sulama sistemi tavsiye edilir.
- Uzayan dalları desteklemek için ip ya da çubuk yardımı ile birbirine bağlayın. Fazla dal ve yaprakları budayın.
- Sebze bahçesinde kızaran domatesleri dalında bekletmeden hemen toplayın.
Sebze Bahçesinde Yetiştirebileceğiniz Diğer Bitkiler.
Salatalık, turp, dolmalık biber, patlıcan, kabak, fesleyen, maydonoz, bamya, araka…. Mutfağınızda kullanmaktan hoşlandığınız her sebzeye hobi bahçenizde yer verebilirsiniz.